Frutas: ¿Amigas o enemigas?

Muchas personas suelen pensar que comer frutas puede llevar a una subida de peso, más aún cuando son consumidas de noche. Estas creencias suelen estar basadas en mitos Y no en mucha ciencia. Comenzaremos contestando 3 preguntas frecuentes acerca de las frutas.

¿Puedo comer frutas?: ¡SI! Una fruta te aporta vitaminas, minerales, fibra y agua, es muy saludable.

¿Puedo comer la cantidad de fruta que quiera?:  ¡No! Las frutas tienen azúcar (fructosa) y un exceso de esta puede hacer que los niveles de glucosa (azúcar en sangre) aumenten drásticamente y se acumulen como grasa, ya que  el cuerpo no aprovechará esta energía.

¿Puedo comer todo tipo de frutas? ¡SÍ!, Pero todo depende de la cantidad, frecuencia, preparación y hora del día.

Estas preguntas frecuentes en relación con la fruta y la diabetes mellitus; Se debe a que durante mucho tiempo estos alimentos "dulces" han sido satanizados.

Es cierto que las frutas tienen azúcares como la fructosa, pero también cuentan con fibra que actúa haciendo más lenta la tasa de absorción a nivel intestinal y esto a su vez nos da como respuesta una glucemia baja (lo cual es preferible). Esto explica la razón por la que recomendamos comer fruta y no tomar fruta, ya que en un jugo perdemos gran parte de la fibra (en el proceso de licuado), usamos una mayor cantidad de fruta porque el agua reduce su propio sabor y muchas veces tenemos la necesidad de agregarle azúcar (o un edulcorante).

Ya seas niño, adolescente o adulto, en algún momento todos hemos usado o escuchado la frase "todo en exceso es malo", ¡no hay nada más cierto que eso!. No es lo mismo comer una manzana que comer 6 manzanas.

Retrocedamos unas líneas, la fruta tiene azúcar, entonces, mi cuerpo necesita el azúcar de 2 o 3 frutas al día, ¿qué pasa si duplico o triplico la cantidad? Ese azúcar elevará los niveles de glucosa en sangre, se acumulará en forma de grasa y con el tiempo traerá problemas de sobrepeso u obesidad (sumado a otros problemas de salud), y sí, todo eso por comer fruta en exceso.

Te recomendamos:

-Comer de 3 a 4 frutas al día.

-Prefiere frutas enteras o picadas (con cáscara).

-Elimina los jugos de frutas (aunque sean naturales).

-Es mejor comer una fruta como snack que comerla inmediatamente después de la comida y / o la cena porque aprovecharemos mejor los nutrientes.

No tengas miedo de comer fruta por la noche, si llevas una dieta equilibrada y la cantidad es moderada.